Dolce Cilento produceert likeuren volgens een zeer oude en ambachtelijke traditie, waar zij al meer dan 80 jaar ervaring in hebben. ‘Dolce’ letterlijk vertaald: Zoetje; en Cilento is de plek waar de fabriek staat. Oftewel het zoetje van Cilento.

De fabriek is gevestigd in het nationale park Cilento. Dit ligt in  de regio Campania wat ligt in de zuidelijke provincie Salerno, net onder Napels. Cilento heeft een rijke historie, dat je aan dorpjes zoals Paestum en Velia ervaart. Het natuurrijke nationale park (Vallo di Diano) kreeg in 1998 net als het dorpje Paestum een plek op UNESCO’s werelderfgoedlijst.

De omgeving waar de likeuren worden geproduceerd is dus ontzettend divers, natuurrijk máár ook vruchtbaar. De hoofdingrediënten voor de likeuren worden dan ook lokaal verbouwd. Om de versheid en smaak te behouden worden alle vruchten binnen enkele uren verwerkt na de oogst. Deze werkwijze resulteert zich in de heerlijke likeuren die u verbindt met de smaak van Italië.